「台上十分鐘，台下十年功」，對料理食物的人來說也是這樣，要呈上一道美味料理也是需要花很多事前的準備功夫，料理食物的人想著吃的人的心情，我想這就是廚師為什麼要絞盡腦汁想要研發更多讓人感動的美味。
結束參觀後我們前往28樓IN Restaurant異料理用餐，之前在朋友的網誌裡發現異料理聘請一位型男主廚，這位新任外籍主廚Nicholas Pena-Alvarez來自加拿大，曾經多次參加廚藝比賽表現優異，此外~型男主廚也曾踏過西班牙、澳門、法國與美國紐約等高級法式餐廳，這麼多的廚藝經驗，想必今天的晚餐是一場豐富的異國料理饗宴。
這一篇文章大多的照片都是朋友提供 è人民公攝 、 帥哥Jay ，型男主廚照片人民公攝提供，餐點照片Jay提供，對於拍攝餐點算是我的弱項，也是我日後必須要加強的一部分，當然對攝影還有很多要學習的課程，這是與攝影大哥聊天之中了解他在學習攝影的過程中所得到的感想，也很謝謝大哥暢談他自己的學習經驗。é圖片提供人民公攝
這次公司聚餐幫我們安排$680元套餐，如果想升等吃更高檔的料理必須自己付費，看到餐點我跟Alison就自己掏腰包，畢竟可以到高級飯店用餐的機會也不多，偶而也要犒賞自己對自己好一點；HOTEL ONE 28樓異料理餐廳，每月的主餐點餐會依照月份、季節變化菜色，主要可以讓主顧客每月品嘗不同的異國料理，就算常常光顧也不會覺得吃得很膩。é圖片提供人民公攝
é圖片提供人民公攝
é異料理餐廳一景
é前菜~薄餅麵包，圖片提供Jay
有三種沾醬 奶油、有酸酸辣辣的醬還有另一 種醬沒有嚐所以不清楚味道如何
é傳統凱撒沙拉Caesar Salad，我點的沙拉是胡桃燻雞沙拉Smoked Chicken Salad這道沙拉的口感比較獲的大家的好評，圖片提供Jay
é圖片提供Jay
é蕃茄煮海鮮風味飯 Seafood Con Queso，圖片提供Jay
é燒烤肋眼牛肉佐紅酒醬汁 Grilled U.S.Angus Rib Eye,Red Wine Reduction $980
肋眼牛肉的滋味沒有我想像中好，五分熟像七分熟，圖片提供Jay
é鮮蝦捲，圖片提供Jay
é主廚特製甜品 Weekly Dessert Special
甜品的味道是甜鹹的，另有草莓醬汁可以搭配，我個人是不喜歡，圖片提供Jay
é一樓電梯前的抬頭玻璃，抬頭拍照的視覺感讓大家看起來都變成鵝蛋臉型
é大家在HOTEL ONE一樓大廳處拍照留念
異料理的餐點評價兩極，勇於嘗試不同口感口味的人會很喜歡，固守傳統口感的人較不習慣異料理特殊的味道，畢竟我們深根住在此地還是比較喜歡台灣味的料理，就像出國在外一段時間，就會開始懷念台灣滷肉飯的滋味，因為那是在國外想吃也吃不到的懷舊小吃。
亞緻飯店 HOTEL ONE網站 點我
地址：台中市西區英才路532號28樓 電話： +886-4-23031234
留言列表
